" Especias "

Queridos amigos.

Hoy comparto el enlace de un interesante artículo que se ha publicado hoy en la sección Salud Vanitatis del periódico El Confidencial sobre el uso y las aplicaciones de algunas de las Especias  más corrientes y también de las más difíciles de encontrar en nuestros mercados.

El título artículo ya nos sugiere lo que estamos a punto de descubrir.

Hierbas y especias: del cero al infinito

Algunas de ellas como el tomillo, romero, albahaca, hierbabuena, mejorana, cilantro, menta, eneldo, guindillas, laurel y otras son muy abundantes en los campos serranos.En algunos casos fáciles de cultivar en nuestras terrazas y jardines.

Otras especias como el curry, nuez moscada, cardamomo, ajís, cominos, pimientas, clavos y muchas otras, se cultivan en zonas tropicales y no nos queda otra que acudir a nuestro proveedor.

Yo suelo comprar estos y otros productos naturales en  La Casa de la Miel , tradicional comercio ubicado en una de los barrios más castizos de Madrid, C/ Atocha, 95 a un paso del Metro Antón Martín.

¡ Buen provecho !